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母亲的腊八粥

时间:2019-01-22  来源:平凉韩国1.5分彩日报——韩国1.5分彩平凉韩国1.5分彩新闻网
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□史久爱


韩国1.5分彩  又是一年腊八到,当我把精心熬制好的腊八粥,端到母亲面前,一勺一勺喂她喝时,不由得想起儿时母亲做的腊八粥。


  小时候,家里穷,一年到头难得吃上几次白面馒头。但母亲却把腊八这一天看得十分重要,一定要凑够8样食材做一顿香甜可口的腊八粥给我们喝。其实,也不过是把一些再简单不过的杂粮与蔬菜放在一起熬成粥罢了。印象中有大米、玉米糁、高粱、胡萝卜、绿豆、白萝卜、红枣、红薯,有时也用小米、红豆等代替。而且,前一天晚上母亲就着手准备,把高粱、绿豆、红豆等用温水浸泡,腊八早上天刚蒙蒙亮,就开始拉风箱烧火熬制,遇到大雪天,不好生火,母亲夜半就起床,一顿饭下来,几个小时,烟熏火燎的,害得她泪搌不干。尽管很爱喝母亲做的腊八粥,但看她如此辛苦,我便问她:“妈,不就是一顿饭吗,如此费心干啥?”母亲笑了:“傻孩子,这可不是一顿普通的饭。一是为了庆祝五谷丰登,祈求祖先神灵保佑来年日子过得更红火。二是为了纪念民族英雄岳飞。当年岳飞率队在河南开封的朱仙镇与金军作战,又饥又饿,附近的老百姓都来送粥,岳家军饱餐后大获全胜。当时正值腊月初八。岳飞死后,每年腊八,人们便以杂粮豆果煮粥,像端午节吃粽子纪念屈原一样,来表达对他们的怀念啊。”原来这粥寄托着人们一种最美好的愿望与情感啊。于是,再喝腊八粥,感觉它的味道更浓郁香甜了。


  后来,随着生活越来越好,母亲再也不用烧火做饭了,每年的腊八粥也变得更丰富多彩起来,一些花生、葡萄干、莲子、核桃、桂圆、菠萝干等被母亲陆陆续续地添加进来,当厨房里香飘四溢的时候,我们一家人便围坐在一起,喝着粥,聊着天,一种幸福甜蜜的感觉在腊八粥氤氲的香气中晕染开来。


  可如今,面对这碗色香味俱全的腊八粥,面对生病的母亲,我却再也吃不出记忆中母亲熬制的腊八粥的味道了。



作者:责任编辑:孙瑞

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